血中ホモシステイン濃度が上昇すると酸化ストレスにによって、血管内皮細胞に障害を与え、 血栓形成の要因になると言われ、動脈硬化から脳卒中や心筋梗塞を発症する危険性がたまると言われています。 また、脳血管性認知症やアルツハイマー型認知症を発症しやすくなるとされています。
