減塩調味料【高血圧対策・改善に】

■ナトリウムの計算

食べ物のパッケージなどには「食塩相当量」ではなく「ナトリウム量」で表示されているものもあります。 例えば、「ナトリウム630mg」と表示されてると、単位が違うだけで、食塩だと0.63gなのかな・・・・・ なんて思ってしまいそうですが違います。

ナトリウム量（mg）×2.54÷1000＝食塩相当量（g）　です。

ですので、ナトリウム630ｍｇですと食塩相当量は約 1.6g　となります。
（ 630mg × 2.54 ÷ 1000 ＝ 1.6g ）

塩分の多い食品ですと、ナトリウムの単位が「mg」ではなく「g」で表示されている食品もあります。

例えば、カップ麺にナトリウムが 2.5g と表示されていたとします。 これは、もちろん食塩相当量は 2.5g ではありません。 食塩相当量は、計算してみると 6.35g です。

ナトリウムが「g」で表示されていた時の計算式は
ナトリウム量（g）×2.54＝食塩相当量（g）　です。