『黒豆酢』症例１

■症例①Aさん（女性・58歳）

黒豆酢でヘモグロビンA1cが着実下降して5.8%！極度のだるさ、口渇もとうに無縁

空腹時血糖値が380あって、のどのひどい渇きと体のだるさで、もうろうとして来院されたAさん。 薬を服用することで、一時期の危機は脱しましたが、問題はヘモグロビンA1cが下がりきらないことでした。 当初は10以上あったヘモグロビンA1cが、ある程度は改善に向かったものの、その後は停滞して7.5～8.5の間を行ったり来たり。 これは先の熊本宣言の目標値に照らし合わせると、緊急に対処しなくてはいけない事態です。 ところが、Aさんは「入院はしたくない、インスリン注射も打ちたくないんです。」と切実に訴えます。 それならばこれを食べなさいと、お勧めしたのが黒豆酢でした。Aさんは半信半疑のようでしたが、 これを食べているうちに痩せた人もいると話すと、黒豆酢に俄然乗り気になってきました。 実は、Aさんにとっては肥満を解消することも、糖尿病改善のための努力ポイントでした。

こうしてAさんは黒豆酢を食べながら、通院で治療を継続。すると、まず3ヶ月目が経過した時点で、ヘモグロビンA1cは6.2に下降。 次いで半年後には5.8～5.9まで改善し、黒豆酢の成果はまさに堅実であると改めて感心させられたのです。 空腹時血糖値も同時に安定し、通常は100を境にプラスマイナス5程度の変動。 高いときで120になることもありますが、それ以上に悪化することありません。 食後2時間の血糖値も、コンスタントに140以下ですから、糖尿病が良好にコントロールされている状態といえるでしょう。 熊本宣言のヘモグロビンA1c7%未満が銀メダルだとすれば、それを上回る6%以下を維持することはまさに金メダルです。 Aさんには「目指すなら金メダルだよ」と声をかけており、Aさん自身も自信ありげな様子。 体に負担のかからない範囲で、体重も減少していますし、当然ながら、のどの渇きやだるさはとうに昔のことです。

■症例②Bさん（男性・72歳）

黒豆酢で6kg順調に痩せて表情に輝き！高血糖のだるさもなく海釣りが楽しい！

教員として長く務めた後、60歳で調理師になったというユニークな経歴を持つBさん。 企業や病院の食堂で腕を振るったこともあるそうです。 ところが、糖尿病が悪化をはめたのもちょうどその頃から。 薬による治療でも期待通りの成果は現れず、体はだるく、疲れやすいとのこと。 趣味の海釣りで、浜から竿を振って錘のついた糸を飛ばすにも、50mも距離が出ずに、 それでフワフワと息が荒くなってしまうそうです。

そこで、Bさんにはあらためて食事療法も指導を徹底するとともに、黒豆酢を食べることを推奨しました。 そしてやはり、黒豆酢の効用は期待に応えて、てきめんに現れたのです。 言葉でいえば、糖尿病がダーッとよくなった、と表現できるほどです。 まず黒豆酢を食べて2～3日で、Bさんは体重の減少が見られたとのこと。 当初、Bさんは体重70kg以上はありましたが、黒豆酢を食べるうちに2ヶ月で4kg痩せて、さらに6ヶ月で6kg減に難なく成功しました。 減量はこのくらいのペースの方が体に無理はなく、リバウンドもしにくいのです。 糖尿病でやつれたのとは当然違う証拠に、むくみがちだったBさんの顔はシャープに精悍になって、表情も明るくなりました。 目に力があって、とてもいい顔になったのです。 同時に、検査数値も順調に推移して、空腹時血糖値は157から119に改善。 ヘモグロビンA1c6.8は、5.6という優秀な数値に到達しました。 このレベルを保つことが、糖尿病の患者さんにとっては金メダルであるわけです。

ひところのだるさもすっかり解消したBさんは、海釣りで糸を飛ばすと100mは距離が出るとのこと。 もちろん、それで体がばてることもなく、元気いっぱいの様子です。 診察室を訪れるときの体の動きも、以前より機敏になっています。 これだけ調子がよくなったのも先生のおかげと、先日、自分で釣り上げたキスを昆布じめにして、わざわざ持ってきてくれたBさん。 患者さんの明るい笑顔をこうして拝見するのは、まさに医者冥利に尽きるというものです。