深海鮫エキス・肝油（スクワレン）

鮫の肝臓から抽出された『肝油』は1884年に初めて商品化されました。 1911年には「肝油ドロップ」が造られ、学校の給食に栄養補給として、配られていました。 100年以上たった今でも、老若男女問わず鮫肝油は親しまれ続けており、現在では、鮫肝油から更なる栄養素を抽出することにも成功しています。

昔から深海鮫生肝油の豊かな栄養分は、漁師をはじめとした海の男たちにとって、健康を支える貴重な要素となっていたようです。 アメリカの文学の巨匠として知られる、アーネスト・ヘミングウェイの代表作『老人と海』にも、 主人公の老人が、鮫の肝油をコップで一気に飲み干し、「わしの元気の源は、毎日飲むこの一杯だ。」と語るのです。 1950年代の作品ですが、この頃から健康に良いものとして、鮫肝油は根付いていたのです。

深海鮫の肝臓には、生体維持に不可欠な多くの成分が配合されており、そのエキス・肝油を摂ることは、健康維持・健康増進などに大いに役立ちます。

■深海鮫

スクアラミンという物質が注目を浴びている

　『深海鮫』は、4億5千万年の進化の過程の中で、ほとんどその形を変えず生息し続けてきました。 深海300m〜1000mの環境では、酸素も栄養も太陽光もほとんどなく、 そのような苛酷な環境下で生息し続けられた秘密は深海鮫の体の1/3も占めている肝臓にあると言われています。 深海鮫は、酸素と栄養を肝臓に蓄えることで、深海で生息し続けることが可能になったのです。

鮫の生肝油は健康食品として昔から親しまれており、長い期間海の上で過ごす漁師たちには、 栄養補給と体力維持に欠かせない重要な食品です。 鮫肝油にはスクワレンだけではなく、アルコキシグリセロールやオメガ３脂肪酸（ DHA、EPA、αリノレン酸 ） ビタミンA・D・Eなどの体に良い栄養成分が含まれます。 深海鮫は、水深千メートルの酸素が少ない深海に生息できるほど、強靭な生命力を持っています。 その生命力の秘密が肝油にあります。

さらに、深海鮫は癌にならないという不思議な生体を持っており、その研究がアメリカで進んでいます。 深海鮫の肝臓に含まれている「スクアラミン」という物質が注目を浴びているのです。 深海鮫の肝臓の成分は、生体維持に不可欠な多くの成分が配合されており、 深海鮫肝油を摂ることは、健康維持・健康増進などに大いに役立ちます。