高コレステロール・高中性脂肪対策に『枝豆』体験談

■体験談①片手いっぱいの枝豆を毎日摂取

埼玉県　加藤紀子さん（仮名・整体師）

今から5年前の春のことです。主人が会社で受けた健康診断で、総コレステロール値が高めと診断されて、 病院で検査を受けるようにと言われました。以前から数値は少し上がり気味で、医師から食べ過ぎを忠告されていたことは 知っていました。ただ、主人は平気そうな顔をしていたので、私もそれほど気にすることはありませんでした。 早速主人はそのまま病院で検査を受けようとしたようでしたが、私は引き止めました。 薬を服用すれば、確かにすべての数値は下がります。とはいえ、できる限り薬に頼らない策はないだろうかと考えていたところ、 整体の専門学校時代に「枝豆がコレステロールを下げる」という内容の文章を目にしたことを思い出しました。 整体の専門学校に通っていたころに、友人と緑黄色野菜の効果について勉強したことがありました。

大豆食品である枝豆は、ビタミン類を含んでおり、良質のタンパク質で栄養バランス抜群。 そこで、実際に主人の数値が下がるのか試してみようと思い、枝豆を毎日食べてもらうことにしたのです。 それを同時に、主人には食べ過ぎに気を付けるよう忠告しつつ、私は食事に気を遣い、食卓に枝豆を出しました。 小鉢に片手一杯ほどの枝豆を入れて、主に朝と夜の1日に2回、食べてもらうようにしました。 もともと主人は、枝豆が好きだったようなので、飽きることなく続けることができました。 とはいえ、食べ始めて1ヶ月後では、まだ血管を修復している段階だろうと考え、コレステロール値が下がらない予想をしていました。 ですので、主人に「3ヶ月経つ頃には、きっと変化があるよ」と伝え、続けてもらったのです。