ニンニク体験談１

■処方薬を飲まずに済むようになった

ボランティア活動・79歳　田山幸一（仮名）

私が「酢ニンニク」や「ニンニクの醤油漬け」を食べるようになったのは、去年の11月ごろに雑誌でニンニクの記事を見たことが きっかけでした。最初は、市販の醤油漬けを食べていましたが、その後は酢ニンニクを自分で作って食べるようになったのです。 ニンニクの皮をむき、薬用酒に使う大き目の保存容器の8分目くらいまで入れます。そこに米酢1.8㍑を注いだら、 密閉して室内で保存し、3～4ヶ月置いたら出来上がりです。こうして作った酢ニンニクを、毎日3食ごとに、 2～3片ずつ食べるようにしました。

去年の11月に腰痛で病院に行った時の検査で、私の血圧や血糖値が高いと医師から指摘されました。 ところが、ニンニクを毎日食べていたところ、その数値が数値が改善してきたのです。 血圧は、最大血圧が140～150mmHgと高めでしたが、120mmHg台まで下がりました（正常値は最大血圧140mmHg以下、最小血圧90mmHg以下）。 血糖値も、130mg/dl台と高かったのですが、現在では、180mg/dlと正常値に下がって安定しています（正常値は110mg/dl未満）。 そして、うれしいことに、血圧や血糖値を下げる処方薬を飲まなくて済むようになりました。

私はニンニクを食べ始めるのと一緒に、食事制限も始めました。その相乗効果なのでしょうか、75kgあった体重が63kgへと 12kg減り（身長160cm）、下腹回りも、105cmから93cmへと12cm減ったのです。 この減量も検査値の改善につながったと思います。去年の検査時に、私は骨粗鬆症という診断を受けていました。 ところが、最近の骨密度検査では、同年齢の人に比べて135%の骨量という結果で、ずいぶんよくなりました。 コウナゴなどの小魚もよく食べるように努めていますが、ニンニクの効果も少なからずあると思います。 今後も、ニンニクを健康維持に大いに役立てたいと考えています。

■足腰の調子がよくなってきた！

無職・72歳　高山武彦（仮名）

私が腰部脊柱管狭窄症（腰の部分の背骨内部の神経の通り道が狭くなり、神経が圧迫されて痛みやしびれが出る病気） に悩まされるようになったのは、3年ほど前のことでした。腰の痛みに加えて歩くと脚にしびれるような痛みが出て、 歩き続けられなくなるのです。立ち止まって深呼吸し、少し休むとまた歩けます。 これは腰部脊柱管狭窄症の典型的な症状である間欠跛行でした。

もともと私は、膝痛で整形外科にかかっていたので、腰痛について相談しましたが、医師はあまり相手にしてくれず、 頼りにならなかったのです。そこで私は、自分で何とかしないといけないと考え、2年ほど前から始めたのがニンニクでした。 私の場合「焼きニンニク」を毎日食べています。やや小さめのニンニク3玉を皮付きのまま横に並べてアルミホイルで包み、 オーブントースターに入れます。240℃で15分加熱し、これを3回繰り返して、合計45分加熱したら出来上がりです。

このニンニクの皮をむいて、毎日、朝食後に5片ずつ食べるようにしました。焼きニンニクを半年ほど食べ続けていたところ、 足腰の調子がだんだん良くなってきました。以前は、ひどいときには10mも歩くと足がしびれて歩けなくなりましたが、 半年後には、100mくらいまではしびれが出ずに歩けるようになったのです。100m歩くと、少ししびれが出ますが、 それでも、以前のように立ち止まって小休止する必要はありません。しびれが出てきても、続けて歩くことができるようになったのです。

血液検査の検査値は、血圧、血糖値、コレステロール値とも正常値を超えるものはなく、 元気で過ごすことができています。ただ、私は数年前から不整脈があって、処方薬を飲んでいます。 2ヶ月に1回定期検査を受けていますが、細菌は何の問題もありません。薬は飲んでいるものの、不整脈が落ち着いて 症状た安定しているのは、やはりニンニクのおかげなのではないかと考えています。