ビタミンＥ

■「ビタミンＥ」とは？

強力な抗酸化力で活性酸素を撃退

細胞にある不飽和脂肪酸が、活性酸素により酸化されて過酸化脂質に変化すると、身体の機能が低下して老化現象が起きたり、 異常細胞を作って病気を引き起こしたりします。 この活性酸素に対抗する抗酸化栄養素の代表選手がビタミンＥで、細胞膜の被害を最小限に抑える働きがあります。 ほとんどの生活習慣病の予防・改善に有効と言われています。昔は、高脂血症の治療薬として第一選択薬でもあったそうです。 血中の過酸化脂質の量は、なんと４０歳を過ぎると急増するそうですから、しっかりビタミンＥを意識して摂取するようにしたいものです。

また、血液をさらさらにする、悪玉コレステロールを除去して血管を掃除する、 善玉コレステロールを増やすなどの動脈硬化への効果や、血行を良くして冷え性、肩こりへの効果もあります。 さらに、妊娠しやすくなったり、更年期障害への効果や、アルツハイマーへの効果もあるとの研究結果も。 肌のトラブルへの効果もあり、女性にとって強い見方ですね。

つい先ごろまで、ビタミンＥの必要量は明記されていませんでした。 しかし、最近は、ビタミンＥは老化を抑えるビタミンとして関心が高まり、ビタミンＥ強化食品や薬品なども登場するようになり、 よりたくさん摂ろうと心がけている人が増えています。 しかし、ビタミンＥは摂り過ぎても、体にメリットはありません。 ビタミンＥは自らが酸化されることによって活性酸素の働きを抑え安定させるのですが、 ビタミンＥが多すぎると酸化したビタミンＥが体内に多くなり、この酸化ビタミンＥが、そのまま残っていると、 かえって体を攻撃する悪役になりかねないからです。 しかもビタミンＥは水溶性ではないため、汗や尿に解けて体外に排出されることはありません。 つまり、摂りすぎたビタミンＥは長時間体内にとどまってしまうのです。 しかし、ビタミンＣを多く摂るようにすれば、過剰なビタミンＥが体を傷つけることを防いでくれます。 つまり、ビタミンＥとビタミンＣはできるだけ同時に摂るようにすればよいのです。 過剰なビタミンＥが体を傷つけるのを防ぐには、ビタミンＣを一緒に摂取するのが効果的です。

マルチビタミン・ミネラル剤にはもちろん含まれています。天然もののほうが、 合成より２倍近く効果があるとも。天然ものは、ｄ－αトコフェロール、合成はｄｌ－αトコフェロールなので、 パッケージの表記で確認してください。

・一日の所要量：10mg
・栄養機能表示：上限値150mg、下限値3mg
・所要量を満たす食品の例：コーン油大さじ5杯
・サプリメント含有量の例：50mg