生活習慣病から、あなたの身をしっかり守る食品

■生活習慣病から、あなたの身をしっかり守る食品

◆セロリ

セロリには、鎮静作用・鎮痛作用のある「ジヒドロフタライド」、認知症予防作用のある「クマリン」、 自律神経調節作用のある「テルペン」、血圧降下作用・血管増強作用・血小板凝集抑制作用・動脈硬化予防作用のある「アピイン(フラボノイド)」が含まれています。

◆タマネギ

タマネギには、血管柔軟作用・血管強化作用・抗酸化作用・血圧降下作用のある「ケルセチン」、 血小板凝集抑制作用(血栓予防作用)・抗菌作用・抗がん作用・疲労回復作用のある「含硫アミノ酸」、 抗酸化作用・抗がん作用のある「フラボノイド」などが含まれています。

◆ラッキョウ

ラッキョウには、ビタミンB1の吸収促進・血小板凝集阻害・発がん予防・整腸作用・免疫力強化などの作用がある「含硫アミノ酸」、 強心作用・抗がん作用のある「サポニン」、血小板凝集抑制、アレルギー改善などの作用がある「チラミン酸」が含まれています。

◆ヤマイモ

ヤマイモには、消化を促進する「ジアスターゼ(消化酵素)」、 血糖値の上昇を抑制する「多糖類(ジオスコランA～F)」「アルカロイド(ジオスコチレン)」、 免疫力強化作用のある「ムチン」、脳内の神経細胞の障害を改善する作用のある「ジオスゲニン」などが含まれています。

◆クウシンサイ

空心菜(クウシンサイ)には、血糖降下作用・大腸がんの予防・便秘の改善作用のある「食物繊維」、 肝機能を増強する作用のある「ナイアシン」、活性酸素除去作用・消炎作用・鎮痛作用のある「フラボノイド」などが含まれています。

◆ワカメ

ワカメには、抗がん作用・免疫力強化作用のある「フコイダン」、 コレステロール値低下作用・抗がん作用・抗菌作用・血圧調整作用・肝機能強化作用のある「アルギン酸」、 コレステロール値低下作用・血圧降下作用・血栓防止作用のある「フコステロール」などが含まれています。

◆アスパラガス

アスパラガスには、疲労回復作用のある「アスパラギン酸」、強壮・強精作用のある「ワリニン(香り成分)」、 抗酸化作用・抗がん作用・肝庇護作用のある「グルタチオン」、抗がん作用・コレステロール値低下作用のある「クロロフィル」、 造血作用のある「コバルト」などが含まれています。

◆小松菜(コマツナ)

小松菜(コマツナ)には、コレステロール値低下作用のある「クロロフィル」、抗がん作用・血栓防止作用のある「アリルイソチオシアネート」、 解毒作用・抗がん作用のある「インドール」などが含まれています。

◆リンゴ

リンゴには、疲労回復作用のある「クエン酸・リンゴ酸」、 脂肪燃焼促進作用・脂肪肝改善作用・抗酸化作用・血糖値上昇抑制作用・血圧低下作用のある 「リンゴポリフェノール」、 整腸作用・血糖値低下作用・抗がん作用のある「リンゴペクチン」、抗酸化作用のある「アントシアニン」などが含まれています。

◆納豆

納豆には、骨粗鬆症予防・抗がん作用・更年期障害改善作用のある「イソフラボン」、 細胞膜強化、脳細胞の活性化、血圧降下作用のある「レシチン」、 血栓溶解作用・動脈硬化予防・心筋梗塞予防・脳梗塞予防作用のある「ナットウキナーゼ」、 コレステロール値低下作用・血糖値低下作用・整腸作用のある「食物繊維」、老化予防・抗がん作用のある「カタラーゼ」などが含まれています。

◆サケ(鮭)

サケには、血栓防止・血小板凝集抑制作用・血流促進作用のある「EPA」、 脳細胞の活性化・コレステロール値低下作用・抗がん作用のある「DHA」、 抗酸化作用・動脈硬化予防・抗がん作用のある「アスタキサンチン」などが含まれています。